Nội dung

Trường THCS Liêng Trang Tuần: 30 Tiết: 42 Năm học: 2016 - 2017 Ngày soạn: 24/03/2017 Ngày dạy: 28/03/2017 Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức: Trình bày được mục đích, phương pháp chế biến và dự trữ một số loại thức ăn cho vật nuôi. 2. Kĩ năng: Làm việc với SGK, phân tích tranh ảnh để lấy thông tin. 3. Thái độ: Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật nuôi. 4. Tích hợp bảo vệ môi trƣờng: Có ý thức bảo vệ môi trường trong chăn nuôi sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường. II. PHƢƠNG TIỆN DẠY HỌC: 1.Chuẩn bị của giáo viên: Hình 66, 67 SGK phóng to. 2. Chuẩn bị của học sinh: Xem trước bài mới. III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số lớp. Lớp Sĩ số Tên học sinh vắng 7a1 …………….. ………………………………………………………….. 7a2 …………….. ………………………………………………………….. 7a3 …………….. ………………………………………………………….. 7a4 …………….. ………………………………………………………….. 7a5 …………….. ………………………………………………………….. 7a6 …………….. ………………………………………………………….. 2. Kiểm tra bài cũ: HS1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào? HS2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi? 3. Bài mới: a. Giới thiệu bài: Thức ăn được vật nuôi tiêu hoá như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay: b. Các hoạt động chính: Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Tìm hiểu về mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn - GV: Yêu cầu HS đọc SGK - HS: Đọc SGK I. Mục đích của chế - GV: Cho HS thảo luận nhóm: - HS: Thảo luận nhóm trả lời: biến và dự trữ thức ? Nêu cách chế biến rau lang khi + Phải cắt ngắn rau lang cho ăn ăn cho lợn ăn? sống hoặc có thể nấu chín…. 1. Chế biến thức ăn ? Liệt kê tên các loại thức ăn và các Lợn: Có thể nghiền nhỏ ngô, trộn - Làm tăng mùi vị, cách chế biến thức ăn cho lợn; Cho với cám + rau các loại… rồi nấu tăng tính ngon miệng trâu bò; Cho gà; Cho vịt… mà em chín lên; Băm nhỏ cây chuối, trộn để vật nuôi thích ăn, biết? với cám cho ăn sống…. ăn được nhiều, dễ tiêu Trâu bò: Cắt các loại rau cỏ cho hoá. trâu bò ăn, có thể để nguyên hoặc - Loại bỏ chất độc và cắt ngắn… các mầm bệnh, giảm Gà: An cám, ăn ngô xay, ngô hạt, độ thô cứng của thức gạo… ăn. ? Nấu, rang, hấp thường được sử Đối với các loại hạt họ đậu….  - Làm giảm khối dụng đối với loại thức ăn nào? Mục để khử bỏ chất độc hại, loại bỏ lượng, tăng giá trị dinh đích của cách chế biến đó? mầm bệnh. dưỡng. Giáo n ng ngh 7 GV Nguyễn Thị Thấm Trường THCS Liêng Trang Năm học: 2016 - 2017 ? Lên men, ủ xanh thường được sử Đối với các loại rau xanh, thức ăn dụng đối với loại thức ăn nào? Mục nhiều tinh bột  Tăng mùi vị, 2. Dự trữ thức ăn: đích của cách chế biến đó? tăng tính ngon miệng, giúp vật Nhằm dữ thức ăn lâu nuôi dễ tiêu hoá. hỏng và để luôn có đủ ? Xay, nghiền nhỏ thường được sử Lúa, gạo, ngô, khoai, sắn… nguồn thức ăn cho vật dụng đối với loại thức ăn nào? Mục Làm giảm khối lượng và tăng giá nuôi vào những mùa đích của cách chế biến đó? trị dinh dưỡng. khan hiếm thức ăn. - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe. - GV: Vào mùa thu hoạch, người ta - HS: Để dữ trữ thức ăn cho vật thường phơi khô rơm và đánh nuôi vào những mùa khan hiếm thành từng đống to để làm gì? thức ăn. - GV: Người ta thường xắt lát, phơi - HS: Để giữ cho thức ăn lâu khô ngô, khoai, sắn nhằm mục đích hỏng. gì? - GV: Mục đích của dự trữ thức ăn - HS: Trả lời. là gì? Hoạt động 2: Tìm hiểu các phƣơng pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - GV: Treo hình 66: các phương - HS: Quan sát. II. Các phƣơng pháp pháp chế biến thức ăn. chế biến và dự trữ - GV: Phương pháp vật lý, hoá học, - HS: Trả lời thức ăn cho vật nuôi vi sinh vật gồm những cách chế 1. Các phương pháp biến thức ăn nào? Thường sử dụng chế biến thức ăn với những loại thức ăn nào? Phương pháp vật lý: - GV: Treo tranh 67: Các phương - HS: Quan sát và trả lời: + Cắt ngắn. pháp dự trữ thức ăn. Yêu cầu HS + Nghiền nhỏ. quan sát hình, cho biết: + Xử lý nhiệt. ? Có mấy phương pháp dự trữ thức + Có 2 phương pháp: Phơi khô và Phương pháp hoá học: ăn. Đó là những phương pháp nào? ủ xanh. + Đường hoá. ? Phương pháp dữ trữ thức ăn ở + Kiềm hoá. dạng khô thường được sử dụng với + Cỏ, bắp, khoai lang, khoai mỳ... Phương pháp vi sinh loại thức ăn nào? vật. - GV: Yêu cầu HS làm bài tập Phương pháp hỗn hợp: trong SGK. - HS: Làm bài tập: Phương pháp Phối trộn nhiều loại làm khô – Phương pháp ủ xanh. thức ăn. 2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn. Phương pháp làm khô. Phương pháp ủ xanh. 4. Củng cố: Cho HS đọc phần ghi nhớ. 5. Nhận xét - Dặn dò: - Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. - Dặn các em chuẩn bị bài mới: Sản xuất thức ăn vật nuôi. IV: R T KINH NGHIỆM ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… Giáo n ng ngh 7 GV Nguyễn Thị Thấm